蒙古奶茶和新疆奶茶很像，也是用茯磚茶和鮮牛奶做成的，口味也是由鹽調(diào)制。不過(guò)蒙古奶茶更偏向在熬茶的時(shí)候，就加入鹽來(lái)調(diào)味。煮好的咸奶茶端上桌，一般和羊肉一同食用，如果要在蒙古奶茶中加入炒米，炒米的原料一般是糜子制成的，這也是和新疆奶茶不同的一點(diǎn)。

　　磚茶用刀慢慢砍，磚茶很硬，一定要小心，把磚茶末放在紗布里，鍋里加入水，放上磚茶，水煮沸，把煮沸的茶水倒到碗里涼一涼，如果茶水不晾涼，在鍋里直接導(dǎo)入牛奶，牛奶會(huì)飛出來(lái)的，容易燙傷。

　　鍋里倒入牛奶煮沸，加入茶水，慢慢熬制，一定要拿勺子揚(yáng)奶茶，再加入食鹽。喜歡吃黃油或者炒米，奶制品的，也可以加入鍋里。

　　煮好就可以出鍋，慢慢享用了。配上蒙古果子，油餅，奶制品或者糕點(diǎn)一起吃，味道會(huì)更好哦。

　　對(duì)于沒(méi)時(shí)間做飲品的人來(lái)說(shuō)，可以買(mǎi)速食奶茶，加入開(kāi)水直接飲用，味道也是相當(dāng)棒的。還有多重口味供您挑選。一定要茶水涼點(diǎn)再加入牛奶。奶茶稍微晾一下再喝，這樣不容易燙嘴。

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